アルパカコーヒーでは、

「コーヒープリン」や「コーヒーカヌレ」など

コーヒーを『素材』としておやつを作らせていただいてます。

次に、

パンに塗る珈琲スプレッドを製造するにあたり、

材料も体に優しい素材を使用したいという思いもあり

地元富山の老舗あめ屋「島川あめ店」さんに相談し、

一緒に珈琲水飴の開発することに。

幾度も試行錯誤し今の形になり、2019年に新店舗のオープンと同時に発売を開始。

［島川あめ店は創業３５０年（寛丈３年）の富山県でも唯一の水飴製造販売の会社］

島川あめ店の水飴は砂糖を使わず穀類の甘味を麦芽で引き出し、

富山の澄んだ水で煮あげたからだに優しい水飴です。

水飴を炊き上げエスプレッソを混ぜ込み、

最終仕上げをして珈琲マルトーススプレッドの完成になります。

パンやホットケーキに塗ったり

アイスクリームにかけたり

珈琲のお砂糖がわりに

カレーの隠し味に

。。。中にはそのままおやつとして食べられる方も。

とにかく、珈琲マルトースを入れることでグッと味がしまりますよ。

初めて知ったわ〜という方にもぜひ一度お試しいただきたい商品です。

アルパカコーヒーでは、珈琲ギフトと一緒に贈り物としても喜んでいただいています。